Network
Bumbu Halus:
100 g kacang tanah goreng, giling halus
2 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
10 g gula merah
1 sdt garam
Topping:
kerupuk kanji/emping
Cara Membuat:
1. Pertama-tama kita potong-potong timun dengan ukuran kecil juga terong potong-potong tipis tidak ketinggalan potong melintang kacang panjang dan daun kol 1 cm dan petiki daun kemangi.
Baca Juga: Resep Anti Ribet! Begini Cara Membuat Brownies Kukus Tanpa Mixer, Dijamin Lumer di Mulut
2. Kemudian kita siapkan air matang dalam wadah, beri sedikit garam. Rendam sayuran sebentar di dalamnya lalu angkat dan tiriskan hingga kering.
3. Lalu aduk bumbu halus dengan air asam dan air secukupnya hingga cukup kentalnya.
4. Waktunya kita masukkan sayuran segar yang sudah dipotong tadi dan tidak ketinggalan masukin taugenya, aduk hingga terbalur rata dengan bumbu.
Sajikan dengan topping kerupuk dan nasi hangat, dijamin pengen dan pengen lagi.***
