Network
RINGTIMES BALI - Entah siapa dan kapan, makanan sambal goreng hati ini ada di sekitar kita saat Lebaran Idul Fitri tiba.
Sepertinya makanan sambal goreng hati ini salah satu menu yang selalu ada pada saat perayaan Lebaran Idul Fitri, hampir di semua rumah ada bagi khusus yang merayakannya.
Makanan sambal goreng hati khas Lebaran Idul Fitri ini sangat nikmat untuk disajikan dengan nasi panas, dikala kita berbuka puasa bersama keluarga tercinta.
Selain enak, sambal goreng hati kentang juga bisa disimpan di dalam lemari es untuk waktu yang lama.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Telor Asin, Mudah dan Cepat
Nah! Foodies, sekarang kita langsung buat saja resep cara membuat sambal goreng hati.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat sambal goreng hati:
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
- 5 pasang hati ayam, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kue Pipis Kopyor Tawar, Yuk! Coba di Rumah
Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 3 buah cabai rawit
- 9 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Setup Roti Tawar Keju, Mudah dan Cepat Saji
Cara membuat:
1. Langkah pertama kita panaskan satu sendok makan minyak goreng.
2. Kemudian kita tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Lalu kita masukkan kentang dan hati ampela, aduk hingga rata.
4. Jangan lupa kita masukkan kecap manis, gula dan garam.
5. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Carang Gesing Roti tawar
Dan sambal goreng hati telah jadi, foodies.
Selamat mencoba.***
