Network
"Sate ini sesuai dengan rencana jangka panjang kami, sate untuk hidup, hidup untuk sate," jelasnya Rekha.
"Menciptakan pemikiran kalau makan ya makan sate, ini penting untuk menarik pelanggan. Terkhusus pelanggan baru, bumbu kami tekankan pada keunggulan resapan ke sate," jelasnya.
Terlintas di pojok dapur, banyak sate menumpuk di panci besar. Fresh dan siap dibakar. Disebelahnya sudah tertata bumbu dan arang untuk bakar sesaat lagi.
Baca Juga: Munik Resto, Hidden Gems Jakarta Timur
"Bumbu yang meresap akan membedakan persepsi pelanggan baru mengenai perbandingan dengan sate lain. Pelanggan bisa melihat langsung bumbu kami di dapur, tidak ada yang ditutupi. Semua bisa menerka, bikin sendiri pun bisa," ucapnya.
Dan Rekha pun membakar sate-sate lainnya. Tentu dengan bumbu tersendiri, dan proses pematangan dimulai, resapan bumbu dan cita rasa yang tertanam sudah tersendiri.
"Promo, ini bagian strategi kami, pasti setiap hari promo berlaku berupa potongan 18 ribu untuk pelanggan lama dan 20 ribu untuk pelanggan baru," tambahnya.***
Cek berita seputar kuliner lainnya di Ringtimes Bali dengan KLIK DI SINI.
