Network
RINGTIMES BALI - Tahu dapat diolah menjadi macam-macam makanan, mulai dari lauk, cemilan, sampai bahan tambahan untuk masakan lainnya.
Cemilan berbahan dasar tahu cenderung rasanya gurih karena tahu dapat menyerap bumbu yang diberikan.
Maka karena itu, bahan dasar tahu dapat menjadi solusi bagi kita untuk membuat makanan enak dengan cara yang mudah.
Mari kita sama-sama belajar membuat resep tahu walik. Kata walik berasal dari bahasa Jawa yang diartikan balik.
Jika digabung menjadi tahu walik memiliki arti tahu yang dibalik. Hidangan ini memiliki ciri bagian dalam tahu dijadikan kulit luarnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Mini Coklat Mudah
Gimana sih rasanya tahu walik? Rasanya tentu sangat enak dan gurih. Cocok untuk sekadar ngemil ataupun temen makan.
Dilansir dari kanal YouTube CR COOK pada Rabu, 3 Agustus 2022. Berikut resep dan cara membuat tahu walik, cemilan renyah yang cocok dimakan sekeluarga.
Ikuti langkah-langkah cara membuat tahu walik berikut ini!
Bahan-bahan:
25 buah tahu
250 gram dada ayam fillet
100 mili liter air
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh merica bubuk
Daun bawang secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Gurih
Langkah Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Potong tahu pada salah satu sisi.
3. Kemudian balik sampai bagian dalam menjadi sisi luar.
4. Selanjutnya, kita membuat isian dalam tahu walik menggunakan tepung dan ayam.
5. Haluskan ayam menggunakan blender. Jangan lupa tambahkan sedikit air.
6. Ayam yang sudah halus kemudian ditaruh pada wadah bersih.
7. Masukkan 50 gram tepung terigu dan 100 gram tepung tapioka.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Tumis Bakso Putren Enak Bikin Ketagihan
8. Untuk bumbunya tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah halus, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica bubuk, dan daun bawang secukupnya.
9. Aduk hingga adonan tercampur rata.
10. Jika adonan sudah selesai, masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik tadi.
11. Ulangi hingga semua tahu terisi adonan.
12. Panaskan minyak diatas wajan hingga mendidih.
13. Kemudian masukkan tahu dan masak dengan api kecil agar matangnya sempurna.
14. Jangan lupa dibalik agar tahu matang merata.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sop Tetelan Sapi yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan
15. Tunggu hingga berwarna golden brown atau coklat keemasan yang menandakan bahwa tahu sudah matang.
16. Lalu angkat tahu walik dan tiriskan terlebih dahulu.
17. Tahu walik siap dihidangkan untuk cemilan bersama keluarga.
Demikian itulah informasi mengenai pembuatan tahu walik, semoga bermanfaat.***
