Network
14. Minyak goreng secukupnya
15. Air kaldu rebusan ceker secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan kuku dan kulit pada ceker, cuci bersih lalu rebus kurang lebih 20-30 menit, jika menginginkan yang lebih empuk bisa direbus lebih lama.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sop Tetelan Sapi yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan
2. Lalu potong-potong cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih dan bawang merah, tumis sampai agak layu.
3. Kemudian, gunakan chopper atau blender untuk menghaluskan bumbu sesuai selera.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng bumbu di awal tadi.
5. Tambahkan jahe, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya, lalu aduk-aduk.
6. Agar aroma lebih wangi, tambahkan daun jeruk yang sudah dirobek-robek, aduk sampai rata.
