RINGTIMES BALI – Artikel ini menyajikan resep dan cara membuat Sop tetelan sapi sederhana untuk menu makan siang atau dijadikan makanan andalan saat gabut yang pastinya enak dan gurih.
Sop tetelan sapi merupakan makanan berkuah yang terbuat dari bumbu rempah dan menggunakan daging sapi pilihan.
Sop tetelan sapi berasal dari Indonesia. Beberapa variasi menggunakan daun bawang, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih beserta bumbu rempah lainya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Tahu Kopong yang Enak Gurih Dijamin Anti Gagal, Tentu Bikin Ketagihan
Menu Sop tetelan sapi merupakan makanan yang praktis, mudah dibuat, bahan-bahannya terjangkau, dan bercita rasa enak sangat cocok bagi yang sedang menjalani program diet dan hidup sehat.
Dilansir dari kanal YouTube Dari Kurniawan dienda berikut resep dan cara membuat Sop tetelan sapi selengkapnya.
Bahan
250 gram tetalan sapi
50 gram wortel
50 gram kol
1 tangkai daun bawang
1 tangkai sledri
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
lada secukupnya
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt royko sapi bubuk
500 cc air kaldu sapi
250 cc air
Baca Juga: Resep Cara Membuat Oseng Mercon Ati Ampela Ala Rumahan Gampang Dibuat
Cara membuat
1 Pertama haluskan semua bumbu seperti bawang merah bawang putih lalu masukan garam, lada, gula pasir, dan penyedap royko ulek sampai halus.
2 Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai matang dan harum.
3 Setelah bumbu harum masukan kaldu sapi kemudian tambahkan secukupnya air lalu diaduk dan tunggu sampai mendidih.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung yang Renyah Dijamin Bikin Nagih
4 Selanjutnya setelah mendidih masukan daging tetelanya rebus sampai tetelanya empuk dan matang.
5 Kemudian masukan wortel aduk sampai rata dan tunggu hingga mendidih.
6 Setelah mendidih dan wortel sudah setengah matang langsung masukan sayur kol dan seledrinya beserta daun bawang kemudian aduk sampai matang.
7 Selanjutnya tambahkan satu sendok makan bawang goreng lalu angkat dan tiriskan langsung sajikan selagi masih panas.
Selesai, Sop tetelan sapi sudah siap dihidangkan selamat mencoba.***