Network
Bahan-bahan :
Bahan utama :
- 250 gram tempe (potong lalu goreng)
- 2 buah kentang (potong memanjang lalu rebus)
- 1 buah wortel (potong memanjang lalu rebus)
- Buncis secukupnya (potong memanjang lalu rebus)
- Garam secukupnya untuk merebus sayuran
- 8 sdm minyak goreng (untuk menggoreng tempe dan menumis)
- 100 ml air
- 3 sdm air larutan tepung maizena
Bahan lainnya :
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Woku Kemangi, Hidangan Istimewa yang Nikmat dan Menggugah Selera
- 1 buah tomat merah (buang isinya, potong kotak-kotak)
- Setengah buah bawang bombay (potong kotak-kotak)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 buah cabai merah (iris-iris)
- 2 buah cabai hijau (iris-iris)
- Daun bawang secukupnya
Bumbu :
- 2 sdm kecap asin
- 2 ½ sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Empuk dan Berempah, Masakan Rumahan Kualitas Restoran
Cara memasak :
1. Rebus semua sayuran menggunakan garam, agar warnanya tidak pucat.
2. Goreng potongan tempe.
3. Tumis bawang putih hingga berwarna kekuningan dan harum, kemudian masukkan tomat, tumis hingga agak layu.
