Network
RINGTIMES BALI – Halo pembaca semua, sebentar lagi Lebaran tiba, sudahkah kamu menyiapkan sajian untuk saudara dan kerabat? Berikut merupakan resep Martabak Manis Teflon, menu rumahan yang cocok untuk sajian Lebaran.
Dalam resep Martabak Manis Teflon ala Devina Hermawan berikut dilengkapi dengan trik dan tips antigagal. Jadi, jangan takut gagal kalau mau mencoba di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 30 April 2022, simak resep membuat Martabak Manis Teflon berikut ini:
Baca Juga: Resep Tumis Kikil Sapi Cabe Ijo, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur yang Mudah Dibuat
Resep Martabak Teflon
Bahan 1:
225 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena / tang mien / tapioka
30 gr gula pasir
250 ml air
1 butir telur
¾ sdt baking powder
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Cabai Hijau, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur yang Mudah Dibuat
Bahan 2:
50 ml air
¾ sdt baking soda
2 sdt perisa pandan/vanila/sesuai selera
Gula pasir secukupnya
Topping (sesuai selera):
Mentega/margarin
Susu kental manis
Keju
Wijen sangrai
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Buncis, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur yang Mudah Dibuat
Langkah:
1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.
2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk hingga merata
3. Diamkan adonan minimal 1 jam
4. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan
5. Panaskan teflon di api sedang
6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk hingga merata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk hingga merata
Baca Juga: Resep dan Cara Pembuatan Pare Teri Pedas Ala Rumahan yang Enak juga Gurih
7. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk hingga merata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk hingga merata
8. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon
9. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit
10. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah
11. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
Baca Juga: Download Lagu Ramadan dari Sabyan dan Nagita Slavina MP3 MP4 Lengkap dengan Lirik
12. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama
13. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya
14. Belah martabak menjadi dua
15. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis
16. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian
17. Martabak Manis siap disajikan
Baca Juga: Download Lagu ABCDEFU by Gayle, Format MP3 MP4 Kualitas Terbaik, Beserta Liriknya
Itulah resep Martabak Manis Teflon ala Devina Hermawan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba.***
