RINGTIMES BALI – Artikel berikut membahas resep membuat Es Campur Cake dengan modal Rp 90 rupiah saja. Menu ini sangat cocok digunakan untuk dessert sajian Lebaran mendatang.
Tekstur Es Campur Cake sangat lembut dan fluffy yang dikombinasikan dengan citarasa yang wangi dan gurih. Simak cara membuat Es Campur Cake berikut dari Devina Hermawan.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 29 April 2022, berikut resep mmebuat Es Campur Cake yang lezat dan murah:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy Renyah Dijamin Bikin Nagih
Resep Es Campur Cake (loyang diameter 17 cm)
Bahan a:
6 butir kuning telur
60 gr gula pasir
40 gr santan
80 ml minyak
100 ml air
185 gr tepung terigu protein sedang
6 gr baking powder
¾ sdt garam
Baca Juga: Link download lagu Zoom dari Jessi MP3 MP4 Plus Lirik
Bahan bahan:
6 butir putih telur
100 gr gula pasir
½ sdt cream of tartar atau 1 sdt lemon juice, opsional
Pelengkap:
Perisa sesuai selera (cocopandan / pandan / pisang)
Pewarna kuning
Air Gula
Vla bubur sumsum:
350 ml air kelapa / air
½ sdt garam
250 ml santan
Baca Juga: Profil dan Biodata Arya Saloka yang Tengah Trending Diduga Selingkuh dengan Amanda Manopo
3 lembar daun pandan
1 butir telur
80 gr gula
35 gr tepung maizena
50 gr tepung beras
Frosting:
200 gr Haan Wippy Cream
150 ml santan
350 ml air es
⅓ sdt garam
Topping:
Kelapa muda
Sagu mutiara
Nangka
Melon / alpukat
Baca Juga: Soal Ujian Sekolah IPA Kelas 9 Kisi-kisi Terbaru dan Pembahasan TA 2022 Semester 2 Part 1
Langkah:
1. Untuk adonan kuning telur, siapkan wadah, campurkan telur, gula, minyak, santan, dan air, aduk rata, lalu masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah diayak, aduk kembali
2. Untuk meringue, kocok putih telur, gula, dan cream of tartar, kocok hingga membentuk lengkungan seperti paruh burung
3. Ambil sedikit meringue, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan, lalu masukkan ke dalam adonan putih telur, aduk hingga merata
5. Pisahkan adonan ke dalam wadah menjadi 3 bagian, masukkan perisa pandan dan cocopandan ke dalam dua wadah, aduk rata, lalu tambahkan sedikit pewarna kuning ke dalam adonan cocopandan, kemudian aduk kembali
6. Masukkan adonan ke dalam loyang diameter 17 cm, panggang dengan suhu 175 derajat selama 25-30 menit
Baca Juga: Tips Mudik dan Lebaran ala BRI, Perjalanan Tetap Hemat dan Nyaman
7. Untuk vla bubur sumsum, panaskan wajan, masukkan santan, air kelapa, dan daun pandan, kemudian aduk hingga merata
8. Di wadah terpisah, campurkan telur, gula, tepung maizena, dan tepung beras, aduk rata, lalu tuang adonan yang telah dimasak, aduk kembali
9. Setelah tercampur, masak kembali hingga matang dan mengental, lalu masukkan ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap, aduk kembali ketika sudah dingin
10. Untuk frosting, campurkan Haan Wippy Cream dengan air es, kocok hingga mengembang, lalu tambahkan santan, kocok kembali hingga tercampur rata
11. Bagi menjadi 3 bagian, masukkan perisa pandan dan cocopandan ke dalam wadah, aduk hingga merata
12. Siapkan meja putar dan tatakan untuk kue, beri sedikit krim letakkan kue di atasnya, lalu tambahkan air gula, ratakan
13. Oleskan vla bubur sumsum, ratakan, lalu tambahkan topping kelapa muda dan nangka
Baca Juga: Download Lagu Pecah Seribu dari Happy Asmara MP3 MP4 Gratis Lengkap Lirik, Tinggal Klik
14. Untuk lapisan kedua, lapisi vla bubur sumsum untuk bagian bawah kue, masukkan air gula, vla bubur sum-sum, lalu topping sagu mutiara dan melon
15. Untuk lapisan paling atas, olesi dengan vla bubur sum-sum dan air gula, masukkan frosting cream, ratakan dengan spatula
16. Tambahkan cream yang sudah dimasukkan ke dalam piping bag di bagian sisi kue, ratakan, bentuk corak dengan spatula, lalu beri topping di atas kue
17. Diamkan kue di kulkas 3-24 jam
Nah itulah resep membuat Es Campur Cake yang legit dan wangi, selamat berkreasi di rumah.***