Resep Cumi Saus Padang ala Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Buka Puasa

½ sdt merica

Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Jagung Ekonomis yang Mudah Dibuat untuk Menu Buka Puasa dan Sahur

Langkah:

1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi

2. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit

3. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring

4. Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus

Baca Juga: Resep Sop Tahu Udang Bakso untuk Menu Buka Puasa dan Sahur, Cocok untuk Pecinta Pedas

5. Tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek

6. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan Sambel Cap Ibu Jari. Aduk rata