Network
RINGTIMES BALI – Buat kamu yang sedang menjalani diet sehat selama bulan Ramadhan 2022 ini, tak ada salahnya mencoba resep Salad Khas Jepang yang praktis, gurih, dan asam berikut ini.
Menu Salad Khas Jepang ala Devina Hermawan berikut sangat mudah dicoba di rumah sebagai menu diet sehat anggota keluarga. Salad merupakan makanan yang terdiri dari aneka sayuran segar dengan campuran dressing.
Nah, daripada penasaran, langsung saja simak resep dan cara membuat Salad Khas Jepang yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 15 April 2022 berikut:
Baca Juga: 5 Lowongan Kerja Terbaik di Bali Bulan April 2022
Resep Japanese Soba Salad (untuk 2-3 porsi)
Bahan ponzu dressing (dengan ponzu siap pakai):
40 ml cuka beras
140 ml ponzu
40 gr air
40 gr Hillary Farm Manuka Honey / gula (bukan ml)
80 ml minyak wijen
2 cm jahe, kupas, iris
¼ sdt kaldu jamur, opsional
Wijen panggang secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Yang Enak Dan Gurih Dijamin Bikin Nagih Tampa Gagal
Bahan ponzu dressing (dengan kecap asin):
90 ml kecap asin (panaskan campur dengan 3 gr katsuobushi dan 3 gr kombu, diamkan 15 menit, saring)
40-50 ml air jeruk nipis / yuzu juice
35 ml cuka beras
40 gr air
40 gr Hillary Farm Manuka Honey / gula (bukan ml)
80 ml minyak wijen
2 cm jahe, kupas, iris
1 -2 siung bawang putih
¼ sdt kaldu jamur, opsional
Wijen secukupnya
Baca Juga: Kisi-kisi Soal Ujian Sekolah US IPA Kelas 9 SMP Tahun 2022 dengan Pembahasan Part 5, Gelombang
Bahan isian:
Selada hijau organik
Iceberg lettuce
Edamame
Tomat ceri
Timun kyuri
Soba buckwheat
Wakame
Bawang bombai
Wortel
Daun bawang cung
Baca Juga: 3 Golongan Manusia yang Diblokir Lailatur Qadar, Ngaji Ramadhan Habib Novel Alaydrus
Lainnya:
Wijen panggang untuk taburan
Langkah:
1. Blender ponzu, minyak wijen, cuka beras, bawang putih, jahe, air, dan Hillary Farm Manuka Honey hingga tercampur, pindahkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan kaldu jamur dan sedikit wijen, aduk hingga merata
2. Rebus air lalu masukkan soba, masak selama 6-7 menit, bilas dengan air dingin lalu masukkan sedikit es batu, buang air apabila es batu mencair
3. Rendam wakame dengan air matang, tiriskan lalu potong
Baca Juga: Resep Cara Membuat Puding Cendol dengan Vla Gula Merah
4. Potong sayuran sesuai selera, untuk bawang bombai setelah dipotong lalu rendam dengan air es
5. Susun isian ke dalam mangkuk lalu tuang ponzu dressing
6. Salad khas Jepang siap untuk disajikan
Nah itulah resep Salad khas Jepang ala Devina Hermawan yang bisa dicoba di rumah untuk menu buka puasa sehat. Selamat mencoba.***
