RINGTIMES BALI – Simak artikel ini untuk mengetahui resep dan cara membuat ceker mercon tanpa tulang yang pedas, gurih dan lezat untuk ide jualan Anda.
Anda ingin memulai bisnis makanan pedas? Coba resep ceker mercon tanpa tulang dalam artikel kali ini untuk ide jualan makanan kekinian yang pasti laris manis.
Dengan bahan ekonomis dan mudah pembuatanya Anda dapat mencoba resep ceker mercon tanpa tulang yang dilansir dari kanal Youtube Venty isakhi berikut ini.
Langsung saja simak resep ceker mercon tanpa tulang yang praktis dan ekonomis untuk ide jualan Anda.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Es Kulkul Jadul, Cocok untuk Ide Jualan Rumahan
Bahan-bahan :
- 500gr ceker ayam tanpa tulang
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 cabe merah keriting
- 15-20 cabe rawit
- 2 butir kemiri
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Bahan seasoning:
- 3 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula putih
- 1/4 sdt micin
- kaldu ayam secukupnya
- kecap secukupnya
- 400 ml air bersih
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Coba Resep Ikan Tenggiri Woku yang Gurih, Enak dan Medok untuk Ide Makan Siang
Cara Membuat:
- Sipakan ceker tanpa tulang. Tips membuat ceker tanpa tulang, rebus ceker hingga empuk, setelah itu sipakan air es, masukan ceker yang sudah matangke air es diamkan sebentar, tiriskan, pisahkan tulang dengan kulit ceker.
- Haluskan bamer, baput, cabe, kemiri, dan tambahkan minyak sedikit untuk menghaluskan dengan blender
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk
- Adukasuk tambahkan jahe geprek
- Jika bumbu sudah matang, masukan ceker tanpa tulang aduk-aduk
- Masukan air, aduk tunggu hingga mendidih, masukan garam, gula, kaldu ayam, dan micin
- Tutup hingga bumbu meresap dan air agak menyusut, tambahkan kecap. koreksi rasa. ceker mercon siap disajikan.***