RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep gurame kuah asam yang segar, gurih, dan enak cocok untuk ide menu makan siang bersama keluarga.
Bingung mau masak apa hari ini? Coba resep gurame kuah asam dalam artikel ini untuk menu makan siang cocok untuk hidangan semua keluarga.
Hidangan gurame kuah asam cocok sekali disajikan dengan nasi putih yang hangat dijamin nagih, ikuti resep berikut ini yang dilansir dari kanal Youtube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Frozen Food Sosis Telur Tahu untuk Stok Lauk dan Ide Jualan
Langsung saja simak resep gurame kuah asam yang praktis dan enak berikut ini.
Bahan:
450 gram ikan gurame
6 buah jeruk songkit atau bisa diganti dengan jeruk nipis/asam
1/2 sdm garam
2 sdm asam jawa + 50 ml air
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm kunyit
6 cm temu mangga bisa diganti dengan jahe
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Minuman Kekinian Nutrijell Cincau Gula Merah untuk Ide Jualan
1 buah tomat merah
2 buah tomat ijo
Daun bawang secukupnya
Kemangi secukupnya
1 genggam cabe rawit merah
Sedikit minyak goreng
1 liter air
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
Baca Juga: Dessert Enak dan Milky Mango Sago untuk Ide Jualan, Simak Resep Lengkapnya Disini
1. Potong-potong ikan gurame, marinasi dengan jeruk songkit dan garam diamkan beberapa menit
2. Larutkan asam jawa, iris-iris semua bumbu (bamer, baput, temu mangga, kunyit)
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan temu mangga/jahe tambahkan air
4. Tambahkan irisan tomat, dan air asam jawa tunggu sampai mendidih
5. Masukan ikan gurame, cabe merah, kaldu bubuk, garam dan gula. Biarkan hingga ikan empuk
6. Tambahkan daun kemangi, masak sebentar hingga ikan matang.
Demikian resep gurame kuah asam yang segar dan enak untuk ide menu makan siang. ***