RINGTIMES BALI – Simak resep dan cara membuat sop merah sosis untuk ide sajian buka puasa dengan citarasa gurih dan lezat.
Bagi Anda yang bingung memilih hidangan buka puasa, resep sop merah sosis dalam artikel ini dapat Anda jadikan inspirasi memasak
Hidangan sop merah biasanya disajikan saat acara hajatan yang terdapat di prasmanan, Anda dapat memasaknya sendiri dengan bahan yang sederhana.
Langsung saja simak resep sop merah sosis lengkap yang telah dilansir dari kalan Youtube Ika Mardatillah berikut ini.
Baca Juga: Permen Jelly Gulung untuk Ide Isi Toples Lebaran Mudah dan Hemat, Simak Resep Lengkapnya Disini
Bahan:
Setengah siung bawang bombay cincang
5 siung bawang putih
¼ biji pala
1 sdt merica
2 buah wortel
100 gram kacang polong
1 batang daun bawang iris
2 ikat seledri
100 gram ayam potong dadu
5 buah sosis ayam
5 buah bakso sapi
4 buah tomat
1 sdm margarin
1 sdm gula
5 sdm saus tomat
Garam dan penyedap
Baca Juga: Ide Resep Kue Coklat Sarang Laba-laba, Renyah dan Enak Cocok untuk Isian Toples Lebaran
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, merica dan pala
2. Didihkan 1 lt air tambahkan tulang ayam menjadi kaldu
3. Haluskan tomat dengan blender sampai halus
4. Lelehkan 1 sendok margarin di frying pan, tumis bumbu halus, tambahkan potongan bawang bombay cincang. Tumis hingga matang
5. Tambahkan daun bawang hingga layu. Tambahkan potongan dadu ayam hingga matang
6. Jika kaldu ayam mendidih, masukan bumbu tumis kedalam air kaldu dan saringan blenderan tomat. Aduk hingga merata
7. Masakan wortel, kacang polong, bakso, sosis
Baca Juga: Ide Resep Kue Lebaran Brownies Crispy, Mudah dan Enak, Simak Cara Membuatnya Disini
8. Masukan gula, garam dan saus tomat
9. Masak hingga bahan matang, koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun seledri
10. Panaskan minyak, masukan bawang putih cincang. Tumis hingga kecoklatan. Matikan api
11. Siapkan 1 liter kaldu ayam, tambahkan bawang putih tumis, didihkan
12. Jika sudah mendidih tambahkan potongan wortel, jamur, kulit tahu aduk-aduk hingga rata
13. Masukan telur, bakso, ayam rebus suwir aduk-aduk
14. Masukan bumbu, gula, garam, lada, kaldu jamur, aduk rata masak hingga semua bahan matang
15. Tambahkan bihun yang sudah direbus, irisan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar
16. Koreksi rata, sup siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat sop merah sosis untuk ide menu buka puasa. Selamat mencoba. ***