RINGTIMES BALI – Artikel ini akan menyajikan resep kue talam labu kuning yang lumer dan enak, cocok untuk dessert ataupun takjil.
Jika Anda sedang mencari inspirasi untuk takjil, resep dessert kue talam labu kuning satu ini bisa Anda jadikan pilihan.
Rasanya yang manis, lembut, dan harum membuat kue talam labu kuning menjadi pilihan cocok sebagai dessert takjil.
Cara membuat dan resep kali ini dilansir dari kanal Youtube atha naufal, yang pastinya mudah diikuti.
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa dengan Ayam Goreng Lengkuas, Simak Resep Lengkapnya Disini
Langsung saja simak cara membuat dan resep kue talam labu kuning yang lumer dan lezat.
Bahan :
600 gram labu
1000 ml santan
100 gr tepung beras
150 gr tepung tapioka
300 gr gula
1 sdt garam
Bahan lapisan putih:
30 gr tepung tapioka
60 gr tepung beras
1300 ml santan
1 sdt garam
1 sdm gula pasir (bisa di skip jika tidak suka terlalu manis)
Baca Juga: Resep Kue Bawang untuk Stok Cemilan di Hari Raya Idul Fitri, Lengkap dengan Cara Membuat
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih labu kuning, otong kecil-kecil kemudian kukus labu sekitar 10 menit.
2. Masakan labu kukus ke dalam blender atau chopper, tambakan 300 gr gula pasir, 1 sdt garam, 100 gr tepung beras, 150 tepung tapioka, 1 lt santan kental sedang. Blender hingga halus.
3. Tuang adonan ke wadah tahan panas, jangan sampai penuh sisakan untuk adonan putih
4. Panaskan kukusan, masukan adonan yang sudah diwadahi dalam kukuakan. Kukus sekitar 30 menit.
5. Siapkan panci, masukan 60 gr tepung beras, 30gr tepung tapioka, 1 sdt garam. 1 sdm gula, 1300 m santan kekentalan sedang. Aduk hingga rata masak sampai mendidih dan mengental, aduk-aduk terus sampai kental
6. Jika sudah kental dna meletup-letup. Jika kukusan labu sudah 30 menit tuang adonan putih kedalam wadah kukusan labu satu persatu. Kukus lagi 5 menit
7. Kue talam labu kuning sudah siap disajikan.
Demikian cara membuat dan resep kue talam labu kuning siap disajikan saat menjadi takjil. Selamat mencoba. ***