RINGTIMES BALI - Olahan ayam goreng banyak sekali ragamnya,salah satunya ayam goreng lengkuas, makanan ayam goreng sebagai salah satu hidangan favorit bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Cara membuat ayam goreng lengkuas tidaklah jauh beda dengan ayam goreng lainnya, namun di resep ayam goreng lengkuas ini sudah jelas banyak lengkuasnya dan ini sebagai ciri khas dari resep ini.
Selain itu, ayam goreng lengkuas bisa juga dijadikan usaha kuliner rumahan, apalagi pada saat bulan puasa pasti banyak yang suka.
Nah! foodies, untuk itu kita langsung saja membuat resep cara membuat ayam goreng lengkuas ini.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Telor Asin, Mudah dan Cepat
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 kg paha ayam
- 1 bungkus bumbu sajiku ayam goreng
- Sepotong lengkuas diparut
- Garam secukupnya
- Daun salam secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kue Pipis Kopyor Tawar, Yuk! Coba di Rumah
Bumbu halus/marinasi ayam:
- Seruas kunyit
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 bungkus bumbu sajiku ayam goreng
Baca Juga: Resep Cara Membuat Setup Roti Tawar Keju, Mudah dan Cepat Saji
Cara Membuat:
1. Pertama kita akan marinasi daging ayamnya terlebih dahulu semalaman.
2. Rebus daging ayam yang sudah dimarinasi kasih parutan lengkuas, daun salam serta garam masak sampai setengah matang angkat dan tiriskan.
3. Goreng daging ayam yang sudah direbus dengan minyak banyak hingga kekuningan sajikan.
Sangat mudah sekali bukan, foodies.
Selamat mencoba.***