RINGTIMES BALI - Salah satu camilan khas Lebaran Idul Fitri yaitu kue biji ketapang yang renyah dan gurih.
Tahu tidak, foodies! Bahwa kue biji ketapang adalah kue kering yang sering bahkan selalu disajikan ketika Lebaran Idul Firti serta hari raya yang lain.
Nah, foodies! Karena kita sudah memasuki bulan Ramadhan dan perayaan Lebaran Idul Fitri semakin dekat, tentunya Anda tidak boleh ketinggalan membuat kue satu ini di rumah, untuk disuguhkan kepada keluarga atau tetangga.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung Sederhana, Makanan Favorit Keluarga, Renyah dan Wangi!
Foodies Ringtimes Bali, mau mencoba untuk membuat kue biji ketapang dengan rasa gurih ini sendiri untuk sebagai sajian spesial?.
Yuk, foodies kita simak resep dan cara membuat kue biji ketapang berikut ini.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 gram kelapa, di parut
- 2 butir telur ayam
- 150 gram margarin
- 1 kg minyak goreng
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt vanili bubuk
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kue Dahlia, Paling Gampang untuk Di Praktekkan
Peralatan Masak Dibutuhkan:
- Wajan
- Kompor
- Wadah
- Loyang
- Toples
Cara Membuatnya:
1. Pertama kita siapkan dahulu wadah, kemudian telur, gula pasir, garam halus, serta vanili bubuk. Aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata. Sisihkan.
2. Kemudian kita siapkan wadah yang lain. Masukkan kelapa parut dan tepung terigu.
3. Lalu waktunya kita campurkan kelapa dan adonan tepung ke wadah yang isinya campuran telur, gula, dan lainnya. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
4. Saatnya kita tambahkan margarin, kemudian uleni adonan memakai tangan hingga kalis serta tak lengket.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Goyobod yang Legendaris dan Disukai Banyak Orang
5. Jangan lupa kita ambil adonan sedikit, kemudian bentuk memanjang seperti pensil dengan memakai kedua tangan.
6. Lalu potong-potong menjadi kecil memakai pisau atau gunting dengan ukuran yang sesuai selera.
7. Letakkan potongan adonan di loyang.
8. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak panas untuk menggoreng.
9. Goreng adonan hingga matang serta warnanya berubah kuning kecoklatan. Bolak-balik adonan agar tak gosong.
10. Angkat, kemudian tiriskan. Diamkan beberapa waktu sampai sedikit mendingin.
11. Saatnya kita masukkan kue biji ketapang ke toples, setelah dingin kue biji ketapangnya ya, foodies.
Dan akhirnya kue biji ketapang yang renyah sudah siap disajikan dan dimakan bersama di hari spesial seperti lebaran.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ramyeon ala Jungkook BTS, Mudah Dibuat
Rasanya yang gurih dan manis, serta tekstur renyah dan tak alot, sekali mencoba saja, Anda pasti ketagihan.
Cocok untuk menjadi camilan sore hari serta dapat dimakan kapanpun, foodies.
Bagaimana, foodies? Mudahkan resep dan cara membuat kue biji ketapang.
Berbagai bahan dibutuhkan pun praktis sekali. Waktu membuatnya pun tak lama. Mari foodies! Kita coba resep kue lebaran yang satu ini di rumah.***
Cek resep lainnya dari Ringtimes Bali dengan KLIK DI SINI.