RINGTIMES BALI - Simak resep kue lapis Surabaya yang cocok untuk menu lebaran.
Kue lapis adalah salah satu jajanan favorit kal harga di rumah, khususnya anak-anak hingga orang dewasa.
Tak heran jika kue satu ini cocok sekali menjadi menu di hari lebaran, karena rasanya yang enak, ditambah perpaduan warna yang unik.
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 8 Halaman 235 Bab 9 Kegiatan 9.1 Fiksi dan Nonfiksi
Tanpa basa-basi lagi, berikut resep selengkapnya dilansir dari laman Instagram @resep_kue_kering :
LAPIS SURABAYA
Bahan :
15 bh kuning telur
80gr gula pasir
60gr tepung pro rendah
10gr tepung maizena
10gr susu bubuk
150gr mentega dingin (pakai full mentega, boleh campur dengan margarine + 2 sdm susu kental manis)
1 sdm rum (optional)
1 sdt vanilla extract (optional)
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Ragout, Luar Garing Dalam Empuk Salah Cocok untuk Sajian Lebaran
Cara membuat:
Pertama, mari kita persiapkan 3 loyang ukuran 22x22 cm lalu olesi dengan margarin dan alas dengan baking paper.
Kedua, Kocok mentega sampai mengembang dan ringan, masukkan vanila dan rhum, campur rata.
Ketiga, kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, lalu masukkan bahan terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer sampai rata sebentar.
Baca Juga: Link Download Lagu Jalan Tengah dari Naura Ayu MP3 MP4
Keempat, masukkan mentega koco, aduk rata kemudian tuang ke loyang, (direkomendasikan memakai teknik pancing dengan cara masukkan adonan telur sedikit dicampur dengan mentega yang sudah dikocok kemudian masukkan balik ke dalam adonan telur).
Kelima panaskan oven dengan panas 175°C selama kurang lebih 20 menit sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Terakhir, keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin di rak kawat, setelah dingin olesi dengan selai sesuai selera.
Nah, mudah bukan? Selamat mencoba!