RINGTIMES BALI - Berikut adalah resep kue kacang dan cara mudah bagi pemula untuk membuatnya.
Menjelang lebaran kita mulai mempersiapkan daftar menu untuk lebaran, kue kacang bisa dijadikan pilihan.
Dikutip dari channel Youtube CR Cook, berikut adalah resep kue kacang yang enak dan lumer dimulut.
Baca Juga: Download Lagu Zoom – Jessi MP3 MP4 Lengkap Lirik dan Terjemahan, Lagu Viral di TikTok
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram gula halus
- 250 gram kacang
- 250 gram minyak
- 1/4 sendok teh vanili
Cara membuat:
1. Goreng kacangnya sedikit kecoklatan, langsung angkat, tiriskan dan diamkan sampai dingin.
2. Haluskan kacang menggunakan blender, tambahkan tepung terigu gula halus dan juga vanili bubuk, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Soal Pretest PPG Dalam Jabatan Bidang Bahasa Indonesia Sesuai Kisi-Kisi Terbaru 2022
3. Setelah tercampur, masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau minyaknya sudah masuk semua, aduk-aduk menggunakan spatula sebentar, lalu uleni menggunakan tangan.
4. Adonannya udah siap dicetak. Ambil sebagian adonan, lalu pipihkan dengan alas plastik, lalu ratakan. Sekarang cetakannya taburi dengan tepung terigu biar tidak lengket. Lalu kita ambil satu per satu menggunakan bantuan spatula.
5. Lakukan semuanya sampai selesai. Olesi cetakan dengan kuning telur yang ditambahkan dengan sedikit pewarna kuning telur, lalu diaduk-aduk hingga tercampur rata. Oles kuning telurnya ke seluruh permukaan.
Baca Juga: Menu Lebaran: Resep Rendang Sapi Khas Padang dan Cara Membuatnya
6. Lalu atasnya taburi dengan biji wijen. Panaskan oven sebelumnya dan masukkan loyangnya kedalam oven kurang lebih selama 40 menit menggunakan api sedang cenderung ke kecil sampai matang.
7. Setelah 20 menit di oven, sekarang pindahkan posisi loyangnya yang di atas jadi ke bawah dan yang dibawa jadi ke atas biar matangnya merata. Jangan lupa oven lagi sisanya 20 menit jadi total 40 menit.
8. Jika kuenya sudah matang, keluarkan dari oven semua kuenya. Tunggu sampai kuenya dingin baru nanti masukkan ke dalam toples. Selamat mencoba!***