RINGTIMES BALI-Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat rendang daging sapi yang enak dan empuk.
Rendang bisa dijadikan pilihan untuk menu berbuka atau pun lebaran, karena rasanya yang sangat khas.
Dikutip dari channel Youtube CR Cook, berikut adalah resep membuat rendang yang enak dan empuk.
Baca Juga: Kunci Jawaban Matematika Kelas 8 Halaman 319 320 321 Uji Kompetensi Semester 2, Soal Esai No 1-5
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang daging sapi:
- 1 kg daging sapi
- 500 mililiter santan kental
- 1/2 liter santan encer
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- jahe sekitar 10 gram
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 butir pala
Baca Juga: Kunci Jawaban Matematika Kelas 8 Halaman 319 320 321 Uji Kompetensi Semester 2, Soal Esai No 1-5
- 100 gram cabe merah besar
- 100 gram cabe keriting merah
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 20 serai yang sudah di geprek
- lengkuas
Baca Juga: Pembahasan PAI Kelas 10 Halaman 139 Evaluasi Bab 8, Jelaskan Arti Wakaf Menurut Bahasa dan Istilah
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 15 gram gula merah
- 1 sachet bumbu rendang instan
Cara membuat rendang daging sapi:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala , cabe merah besar, cabai keriting merah dan tambahkan sedikit air.
2. Masukkan kedalam wajan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit dan masukkan daging sapinya.
Baca Juga: Soal Ujian Sekolah PKN Kelas 9 Kisi-kisi Terbaru dan Pembahasan TA 2022 Semester 2 Part 5
3. Nyalakan apinya aduk-aduk sampai dagingnya berubah warna, lalu masukkan santan encer nya. Setelah santannya masuk aduk-aduk terus sampai mendidih.
4. Sekarang masukkan bumbu instan rendang, aduk-aduk lagi hingga tercampur. Kalau sudah mendidih kita boleh berhenti mengaduk.
5. Masak rendangnya menggunakan api kecil sampai santannya menyusut sambil sesekali kita aduk.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan yang Enak, Gurih Dijamin Bikin Nagih
6. Masukkan garam dan kaldu sapi bubuk dan gula merah, aduk-aduk hingga tercampur. Lalu sekarang masukkan santan kentalnya, kita aduk-aduk lagi sampai santannya mendidih.
Kalau sudah mulai mendidih kita boleh berhenti mengaduk tetapi masak menggunakan api kecil sampai santannya menyusut lagi.
Rendang daging sapinya sudah jadi, silahkan disajikan.***