RINGTIMES BALI - Simak berikut resep dan cara membuat kue kering kacang sembunyi dengan rasa pedas manis.
Camilan kacang sembunyi pedas manis ini tentu sangat cocok untuk camilan saat Lebaran dan disantap bersama keluarga.
Kue kacang sembunyi pedas manis dengan resep kali ini menghasilkan tekstur yang renyah anti keras.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Pandan Enak dan Manis
Selain mudah, bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapat.
Berikut resep selengkapnya dilansir dari laman Instagram @lisna_lisnawati71
Bahan :
- 200 gr kulit Pangsit siap pakai
- 50 gr kacang tanah sangrai
- 1 butir putih telur untuk perekat
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Oseng Ceria Enak dan Gurih
Bumbu pedas manis yang dihaluskan :
- 3 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 2 Siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm air
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sus Kering yang Enak, Manis, Simpel
Cara Membuatnya :
1. Potong jadi 4 bagian kulit pangsit, lalu beri isian kacang tanah sangrai, kemudian gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur, lakukan hal yang sama hingga selesai
2. Siapkan wajan dengan minyak panas, lalu goreng kacang sembunyi hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
3. Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan gula merah sisir, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk kemudian tambahkan air, tes rasa, masak hingga mengental.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Empuk dan Gurih, Kudapan Lezat dan Untuk Lebaran Bersama Keluarga
4. Setelah mengental, masukkan kacang sembunyi, aduk merata hingga agak mengering, lalu angkat dan biarkan dingin, setelah dingin kemas dalam toples, siap di nikmati.
Selamat mencoba.***