RINGTIMES BALI – Sate jamur tiram merupakan salah satu menu clean eating atau menu makanan dari bahan natural yang diperoleh dari alam dan minim racun buatan manusia.
Menu makanan yang rendah kalori seperti sate jamur tiram, sangat cocok untuk menu diet sehat bagi yang sedang menjalankan program diet untuk memperoleh atau menjaga berat badan ideal.
Sate jamur tiram, bisa dibilang menu yang cukup ekonomis, selain rasanya yang enak, jamur tiram juga sangat baik bagi kesehatan.
Baca Juga: Soal UAS PAT PAI Kelas 6 SD Kurikulum 2013 Lengkap dengan Kunci Jawaban
Menu sate jamur tiram, proses pembuatannya cukup mudah dan praktis, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan.
Pada awal tulisan, disinggung mengenai clean eating. Clean eating adalah pola makan sehat, tujuannya tidak hanya sekedar menurunkan berat badan.
Clean eating yang dimaksud yakni makan makanan rendah kalori untuk menjaga berat badan tetap ideal, dan nutrisi untuk tubuh tetap terpenuhi dengan baik.
Melansir dari kanal YouTube Suyulatudz Dzihan pada Selasa, 19 April 2022, berikut resep dan cara membuat sate jamur tiram.
Resep dan Cara Membuat Sate Jamur Tiram
Bahan-bahan :
- Jamur tiram secukupnya
- Air secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ¼ sdm kaldu jamur (ayam/sapi)
- ¼ sdm lada bubuk
- Tusuk sate secukupnya
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Buka Puasa
Cara membuat :
1. Belah jamur tiram menjadi beberapa bagian. Ukurannya boleh agak besar, karena nanti akan sedikit menyusut setelah direbus.
2. Cuci semua jamur sampai benar-benar bersih. Lebih baik lagi, jika dicuci dengan air mengalir.
3. Setelah dicuci, lalu tiriskan. Jamur tiram siap untuk direbus.
4. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan jamur tiram. Rebus jamur tiram selama lima menit.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Anti Pecah yang Mudah Dibuat untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
5. Setelah lima menit, angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat bumbunya, haluskan bawang merah dan bawang putih dengan ulegan/blender/chopper.
7. Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
8. Kemudian, masukkan lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.
9. Masukkan jamur tiram yang sudah direbus ke dalam bumbu, aduk kembali sampai bumbu tercampur ke seluruh bagian jamur tiram. Lalu, diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Sawi Telur Ekonomis yang Mudah Dibuat untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
10. Setelah 30 menit, tusuk jamur tiram dengan tusuk sate yang telah disiapkan sebelumnya. Tata sedemikian rupa hingga rapi, seperti membuat sate pada umumnya.
11. Lakukan seterusnya, sampai seluruh jamur tiram habis.
12. Jika sudah selesai, sate jamur tiram siap dipanggang atau dibakar.
13. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Panggang sate jamur tiram di atas teflon. Jangan lupa membolak-balik sate jamur tiram agar matang merata.
Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Jagung Ekonomis yang Mudah Dibuat untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
14. Ketika dipanggang, olesi sate jamur tiram dengan kecap manis supaya warnanya lebih cantik, aroma satenya lebih terasa, dan rasanya jadi lebih enak.
15. Jika sudah matang sempurna, sate jamur tiram siap disajikan bersama sambal kecap irisan cabai rawit merah.
Itulah resep dan cara membuat sate jamur tiram yang sehat, enak, ekonomis, dan cocok untuk menu diet. Selamat mencoba.***