RINGTIMES BALI – Halo pembaca semua, tak terasa lebaran sebentar lagi menyapa. Berikut merupakan resep Kue nastar yang gurih, lembut, dan istimewa yang bisa dijadikan menu selama lebaran.
Menu Kue nastar berikut dibuat oleh Devina Hermawan yang dijamin kualitas dan kelezatannya. Nah, kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan dan peralatan yang cukup mudah.
Simak resep dan cara membuat Kue nastar yang gurih, lembut, dan istimewa yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 18 April 2022 berikut ini:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Buncis Crispy dengan Saus Telur Asin yang Enak, Anti Gagal
Resep Nastar (120-130 pcs)
Bahan adonan nastar:
270 gr tepung terigu protein sedang
110 gr maizena
125 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
125 gr Anchor Unsalted Butter
100 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
½ sdt garam
75 gr Anchor Cheddar Cheese, parut
Baca Juga: Resep Menu Sahur Sehat, Roti Gandum dan Selai Kacang yang Lezat serta Mengenyangkan
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
160 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
1 sdm Anchor Unsalted Butter
Baca Juga: Resep Sop Ayam Kampung Sedap untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Bahan olesan:
2 butir kuning telur
1 sdm minyak
1 sdm Anchor Full Cream Milk
Baca Juga: Resep Sop Ayam Kampung Sedap untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Langkah:
1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian dinginkan
3. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas
4. Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang
5. Tambahkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, lalu kocok kembali
Baca Juga: Resep Tumis Kikil Pedas Sedap untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
6. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula
7. Tambahkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr
8. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
9. Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit
Baca Juga: Resep Mie Telor Spesial, Mudah Dibuat untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
10. Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk hingga merata
11. Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama 8-10 menit
12. Nastar siap dihidangkan
Demikian, resep pembuatan kue nastar yang cocok untuk menu lebaran mendatang. Apakah kamu tertarik mencobanya?***