RINGTIMES BALI – Berikut resep dan cara membuat pepes ikan mas lembut ala rumahan yang enak dan praktis.
Selain pembuatanya yang simpel pepes ikan mas lembut juga sangat cocok digunakan sebagai lauk saat berbuka puasa maupun sahur.
Simak berikut resep pepes ikan lembut yang dapat melengkapi menu saat berbuka puasa maupun saat sahur dilansir dari kanal Youtube Dapur Sunda.
Baca Juga: Resep Kangkung Sambal Bawang yang Cepat dan Lezat untuk Menu Praktis
Baca sampai habis artikel resep pepes ikan mas lembut agar pembuatan berhasil dan sempurna.
Bahan
1kg ikan mas
Daun bawang secukup
3 Batang sereh
3 Buah tomat hijau
2 Lembar salam+ daun jeruk
4 Buah cabai merah
3 Siung bwng putih
4 Siunh bwng merah
Kunyit secukupnya
Jahe secukupnya
Lengkuas secukupnya
1 sdt merica bubuk
1 sdt lada bubuk
1sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm gula
Daun pisang buat membungkus
Cabe rawit secukupnya
Kemangi secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker yang Mudah dan Cepat, Cocok untuk Buka Puasa
Cara membuat
1. Siapkan bahan bumbu lalu haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan
2. Kemudian tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah
3. Masukan garam ketumbar bubuk penyedap rasa lalu diaduk hingga merata
4. Selanjutnya masukan ikan mas yang sudah dibersihkan kedalam wadah yang berisi bumbu
5. Baluri ikan dengan bumbu kemudian diamkan
Baca Juga: Resep Tempe Siram Saus Asam Manis yang Mudah dan Enak, Cocok untuk Menu Buka Puasa
6. Setelah itu potong daun bawang kemudian siapkan cabe merah cabe rawit sereh lengkuas dan tomat hijau
7. Siapkan daun pisang lalu bungkus ikan yang sudah dibaluri bumbu sebelum membungkus letakkan dau salam
8. Selanjutnya masukan juga daun bawang lengkuas sereh tomat hijau cabe rawit dan kemangi lalu baluri bumbu kemudian taruh ikanya
9. Masukan daun bawang kemangi dan bumbu kedalam perut ikan kemudian bungkus dan lipat daun pisang
Baca Juga: Resep Bakwan Mie Tahu dengan Bahan Simpel, Cepat dan Murah
10. Panaskan kukusan kemudian kukus ikan kurang lebih 30 menit selalu cek air agar tidak kehabisan air
11. Jika sudah matang angkat dan sajikan
Selesai, pepes ikan mas lembut sudah siap dihidangkan, selamat mencoba***