RINGTIMES BALI – Berikut resep cara membuat Tteokbokki ala rumahan yang enak dan praktis tampa menggunakan gochujang
Tteokbokki merupakan jajanan khas Korea yang sekarang ini sedang hits banyak orang yang menyukai teboki karena rasanya enak dan gurih.
Simak sampai selesai artikel resep membuat Tteokbokki dilansir dari kanal Youtube Uli’s Kitchen.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Devina Hermawan, Menu Lezat untuk Buka Puasa
BAHAN GARAETTEOK (Kue Beras)
6 Sdm Tepung Beras Ketan
3 Sdm Tepung Tapioka
Garam Secukupnya
Air Secukupnya
BAHAN SAUS (PENGGANTI GOCHUJANG)
1 Sdm Tepung Beras Ketan
3 Sdm Cabai Bubuk
2 Siung Bawang Putih Halus
1 Sdm Gula Pasir
Air Secukupnya
Baca Juga: Inspirasi 3 Menu Sederhana untuk Buka Puasa dan Sahur, Dijamin Keluarga Suka
BAHAN TAMBAHAN UNTUK MEMASAK
Fish Roll / Fish Cake /
Otak-Otak Secukupnya
Sosis Secukupnya
1Sdt Kaldu Ayam Bubuk
Garam Secukupnya
Daun Bawang Iris
Biji Wijen Secukupnya
Air Secukupnya
Cara memasak tahap 1 ( membuat kue beras )
Baca Juga: Penyakit Aphasia, Penyebab Bruce Willis Hengkang dari Dunia Peran
1. Siapkan bahan untuk membuat kue beras masak air hingga mendidih campur tepung beras ketan, tepung tapioca, garam secukupnya
2. Lalu di aduk merata masukan air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga kalis
3. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu olesi tangan dengan sedikit minyak agar saat digulung adonan tidak menempel
4. Gulung adonan hingga memanjang sesuai dengan selera jika adonan terlalu panjang potong agar bisa di rebus kedalam panci
5. Masukan teboki yang sudah dibuat kedalam panci yang sudah berisi air kemudian masukan minyak goreng secukupnya agar nanti kue beras tidak saling menempel lalu rebus hingga mengapung
Baca Juga: Kunci Jawaban Matematika Kelas 4 Halaman 170-176 Latihan Soal, Nomor 1-10 Part 1
Setelah itu tiriskan kue beras tunggu sampai dingin kemudia masukan kedalam freezer
Cara memasak tahap 2 ( buat bumbu kue beras )
Masukan semua bahan bumbu seperti tepung beras ketan cabai bubuk, bawang putih dan gula pasir kedalam wadah lalu diaduk merata hingga membentuk pasta
Cara memasak tahap akhir ( memasak Tteokbokki)
1. Pertama masak air lalu masukan saus yang kita sudah buat kemudian aduk merata
2. Setelah masukan kue berasnya dan masukan kaldu ayam bubuk garam secukupnya masak hingga mendidih.
Baca Juga: Penyakit Aphasia, Penyebab Bruce Willis Hengkang dari Dunia Peran
3. Kemudian masukan sosis, Fish roll, setelah kuah menyusut dan mengental angkat dan sajikan taburi dengan biji wijen dan daun bawang.
Selesai Teboki sudah siap disantap selagi hangat selamat mencoba***