Network
RINGTIMES BALI - Berikut pembahasan soal IPA kelas 9 halaman 92 uji kompetensi Bab 7 lengkap dengan kunci jawaban.
Pada soal halaman 92, siswa kelas 9 akan menjawab beberapa soal tentang materi bioteknologi dalam bab 7.
Pembahasan soal dan kunci jawaban dalam artikel ini diharapkan bisa membantu siswa kelas 9 untuk lebih memahami materi bioteknologi.
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 7 Kelas 6 Halaman 80 Subtema 2 Pembelajaran 3, Peran Indonesia di ASEAN
Berikut pembahasannya dikutip dari Buku Paket IPA kelas 9 Kurikulum 2013 Kemdikbud:
1. Perhatikan data gizi bahan makanan berikut.
Data tabel di atas merupakan komposisi zat gizi pada kedelai dan tempe. Berdasarkan tabel tersebut komposisi gizi kedelai lebih bagus daripada tempe, tetapi mengapa banyak orang mengatakan mengkonsumsi tempe lebih baik daripada mengkonsumsi kedelai?
Jawaban:
Selama proses fermentasi, kedelai akan mengalami perubahan baik perubahan baik berupa perubahan fisik ataupun kimianya.
Protein kedelai dengan adanya aktivitas proteolitik kapang akan diuraikan menjadi asam-asam aminosehingga nitrogen terlarutnya akan mengalami peningkatan sehingga pH juga meningkat.
