Network
½ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep Cara Membuat Lotek Khas Bandung, Dijamin Pengen Lagi
Bahan sambal hijau: cabe rawit hijau, cabe besar hijau, 3 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, garam dan penyedap secukupnya.
Cara membuat:
1. Iris tipis daun bawang, daun kunyit, daun jeruk, dan daun seledri
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar
3. Haluskan tahu dengan garpu,, tambahkan telur dan bumbu halus, 5 sd tepung tapioka, dan irisan daun bawang, daun kunyit, daun jeruk dan daun seledri
4. Aduk-aduk hingga rata, tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk kembali.
5. Panaskan minyak dengan jumlah banyak hingga telur terendam, masukan adonan telur, bolak balik hingga telur dadar matang merata
