Network
Seperti buah-buahan, banyak sayuran merupakan sumber vitamin E yang baik. Sehingga, sangat disarankan untuk mengonsumsi sayuran berikut.
Namun, kandungan vitamin E pada sayuran tidak sebanyak pada kacang-kacangan dan biji-bijian. Berikut daftar kandungan vitamin E dalam setiap 100 gram sayuran.
- Red Sweet Pepper (mentah): 11% DV)
- Butternut Squash (dimasak): 9% DV)
- Brokoli (dimasak): 10% DV)
- Mustard Greens (dimasak): 12% DV)
- Asparagus (dimasak): 10% DV)
- Swiss Chard (mentah): 13% DV)
- Collards (mentah): 15% DV)
- Bayam (mentah): 14% DV)
Baca Juga: Usir Mata Panda Hanya Dengan Tomat, Lakukan 3 Cara Pengobatan Rumahan Ini
5. Minyak Goreng
Sumber terkaya vitamin E adalah minyak goreng, terutama minyak biji gandum. Hanya satu sendok makan minyak biji gandum dapat menyediakan sekitar 135% dan untuk 100 gram dapat memenuhi 996% kebutuhan harian.
Selain itu, terdapat beberapa minyak goreng lain yang kaya vitamin E. Berikut daftar kandungan vitamin E dalam setiap 100 gram minyak goreng.
- Minyak Biji Gandum: 996% DV)
- Minyak Hazelnut: 315% DV)
- Minyak Bunga Matahari: 274% DV)
- Minyak Almond: 261% DV
- Minyak Biji Kapas: 235% DV)
- Minyak Safflower: 227% DV)
- Minyak Dedak Beras: 215% DV)
- Minyak Biji Anggur: 192% DV)
- Minyak Kanola: 116% DV)
- Minyak Sawit: 106% DV)
Baca Juga: 8 Tips Mencegah Ketegangan Mata Digital bagi Pekerja dan Pelajar
Berdasarkan uraian di atas, dapat kita ketahui bahwa vitamin E ditemukan hampir di semua jenis makanan. Oleh karena itu, kebanyakan orang tidak berisiko mengalami defisiensi nutrisi, terutama vitamin E.
Namun, gangguan yang memengaruhi penyerapan lemak, seperti fibrosis kistik atau penyakit hati, dapat menyebabkan defisiensi seiring waktu, terutama jika diet rendah vitamin E.
Meningkatkan asupan vitamin E adalah hal yang mudah. Misalnya dengan menambahkan beberapa biji bunga matahari atau almond ke dalam makanan.
