Bantu Turunkan Berat Badan Hingga Cegah Kanker, Ini 6 Manfaat Jamur Shitake Bagi Tubuh

RINGTIMES BALI - Jamur shitake adalah salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Jamur yang berasal dari Asia Timur ini bisa diolah menjadi makanan yang enak dan sehat. 

Jamur shitake bisa dikonsumsi dalam bentuk segar ataupun dikeringkan. Tak banyak yang tahu jika dibalik rasanya yang enak, ia punya banyak manfaat.

Jamur ini menawarkan banyak vitamin,mineral dan senyawa bioaktif yang sangat berguna bagi tubuh. Sebagaimana dikutip RINGTIMES BALI dari laman ANTARA, 31 Desember 2020, berikut manfaat jamur shittake bagi kesehatan. 

Baca Juga: Mitos Cowok Korea Ini Hanya Ada di Drakor,Jangan Langsung Percaya

1. Membantu menurunkan berat badan

Jamur shitake rendah kalori dan sumber serat yang baik. Para peneliti menyimpulkan bahwa jamur shiitake dapat mencegah penambahan berat badan.

Jamur ini bisa mencegah penumpukan lemak dan plasma triacylglycerol bila ditambahkan ke makanan tinggi lemak. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menunjukkan efek jamur shitake terhadap obesitas pada manusia.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Penelitian telah menunjukkan efektivitas jamur shitake dalam memperkuat kekebalan tubuh. Ini bisa jadi karena adanya polisakarida dalam jamur shitake.

Baca Juga: Tinta Merah Hingga Mimpi Babi Membawa Keberuntungan, Ini 7 Mitos Unik di Korea Selatan