10 Manfaat Gula Jawa yang Rendah Indeks Glikemik, Salah Satunya Mengobati Diabetes

- 8 Desember 2020, 15:29 WIB
10 manfaat gula jawa yang rendah indeks glikemik, salah satunya mengobati diabetes.
10 manfaat gula jawa yang rendah indeks glikemik, salah satunya mengobati diabetes. /Unsplash

RINGTIMES BALI – Gula kelapa atau biasa dikenal dengan gula jawa gula kelapa adalah alternatif yang lebih baik untuk gula rafinasi. Gula kelapa adalah nira kelapa yang didehidrasi dan direbus.

Gula ini memiliki kandungan yang rendah fruktosa dan memiliki indeks glikemik rendah. Gula kelapa merupakan komoditas pangan di dunia makanan kesehatan karena manfaatnya yang luar biasa.

Meski gula kelapa mengandung sedikit mineral dan antioksidan serta jumlah karbohidrat yang sama dibandingkan gula putih biasa. Namun, keunggulan dari gula kelapa ini dari pemanis lainnya adalah tidak dimurnikan atau diubah secara kimiawi dan tidak mengandung bahan buatan.

Baca Juga: Simak 6 Penyebab Kadar Gula Darah Tinggi yang Wajib Kamu Ketahui 

Gula kelapa menawarkan lebih banyak vitamin dan mineral daripada gula pasir putih. Hal ini dikarenakan mengandung vitamin C, kalium, magnesium, kalsium, besi, tembaga, dan fosfor.

Tidak hanya itu, gula jawa ini juga memiliki sejumlah kecil fitonutrien, seperti flavonoid, polifenol, dan antosianin. Oleh karenanya, gula jawa ini bermanfaat untuk kesehatan tubuh seperti yang dilansir dalam Boldsky yaitu,

1. Membantu mengobati diabetes

Gula kelapa mengandung serat yang dikenal sebagai insulin yang membantu memperlambat penyerapan glukosa, yang bagus untuk seseorang dengan masalah diabetes.

Baca Juga: Resep Cengkeh untuk Mengontrol Gula Darah Bagi Penderita Diabetes 

Halaman:

Editor: Dian Effendi

Sumber: Boldsky


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x