Network
RINGTIMES BALI – Salam Semangat! Mari kita bahas kunci jawaban IPA kelas 8 SMP MTs halaman 170-172, Aktivitas 4.3 Uji Bahan Makanan, Kurikulum 2013.
Kunci jawaban IPA kelas 8 ini dilengkapi dengan pembahasan pada soal Ayo Kita Lakukan mengenai bab 4 materi Sistem Pencernaan Manusia.
Diharapkan pemaparan kunci jawaban IPA berikut dapat menjadi alternatif dan referensi untuk menemukan solusi dalam mengerjakan tugas IPA SMP kelas 8.
Inilah kunci jawaban IPA Kelas 8 Kurikulum 2013 halaman 170-172 Aktivitas 4.3 oleh Sevie Safitri Rosalina, S. Pd., Alumni Pendidikan IPA IAIN Jember sebagai berikut:
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 177 178 Ayo Kita Selesaikan, Soal Latihan Beda Potensial Listrik
Ayo, Kita Lakukan
Aktivitas 4.3 Uji Bahan Makanan
Apa yang kamu perlukan?
1. Tabung reaksi (satu tabung per sampel uji)
2. Penjepit tabung reaksi
3. Rak tabung reaksi
4. Termometer
5. Mortar dan alu (pestle)
6. Pipet tetes
7. Gelas kimia
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 165 166 Aktivitas 4.1, Gejala Listrik Statis Lengkap Kesimpulan
8. Kertas label
9. Air panas
10.Kaki Tiga
11. Pembakar spiritus
12. Larutan bahan makanan yang akan diuji (beberapa bahan makanan yang diduga mengandung pati, gula, dan protein)
a. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum
Reagen kalium iodida (KI) atau lugol digunakan untuk menguji bahan makanan yang mengandung amilum. Reagen ini berwarna oranye.
Setelah sampel yang diuji ditetesi reagen KI, akan terjadi perubahan warna. Apabila sampel berubah warna menjadi biru tua berarti bahan makanan tersebut mengandung amilum.
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Sediakan 10 g bahan makanan yang akan diuji (nasi, ubi, telur, putih telur, susu, atau bahan makanan lain yang mudah ditemukan).
2. Hancurkan bahan makanan yang akan diuji dengan mortar dan pistil.
3. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan penghancuran.
4. Masukkan masing-masing 2 mL ekstrak makanan ke dalam tabung reaksi.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 176 Ayo Kita Diskusikan, Konsep Beda Potensial Kedua Benda
5. Masukkan juga pada masing-masing tabung reaksi susu, putih telur, atau bahan makanan lain yang akan diuji.
6. Beri label masing-masing tabung reaksi sesuai dengan nama sampel larutan uji.
7. Tetesilah bahan makanan tersebut dengan reagen KI. Catat warna dasar dari bahan makanan dan warna dasar reagen KI.
8. Perhatikan perubahan warna yang terjadi!
b. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Gula
Reagen Benedict digunakan untuk menguji bahan makanan yang mengandung gula. Reagen ini berwarna biru jernih. Setelah sampel yang diuji ditetesi reagen benedict, akan terjadi perubahan warna.
Apabila sampel berubah warna menjadi biru kehijauan atau kuning atau merah bata berarti bahan makanan tersebut mengandung gula. Bergantung pada kadar gula dalam sampel.
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Lakukan langkah 1-6 seperti kegiatan uji kandungan karbohidrat.
2. Tambahkan 10 tetes larutan Benedict ke dalam masing-masing tabung reaksi.
3. Catat warna dasar bahan makanan dan warna reagen Benedict.
4. Panaskan tabung reaksi dalam gelas kimia yang berisi air bersuhu 40-50°C selama lima menit.
Baca Juga: Pembahasan PKN Kelas 12 Halaman 58 Tugas Kelompok 2.2 Wawancara dengan Kapolsek atau Anggota Polisi
Perhatikan, jangan arahkan mulut tabung reaksi pada temanmu, dan gunakan penjepit tabung reaksi saat memindahkan tabung reaksi.
Pastikan pula kamu meminta gurumu melihat rangkaian percobaanmu sebelum kamu menyalakan apinya.
5. Perhatikan perubahan warna yang terjadi!
c. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Protein
Reagen Biuret digunakan untuk mengetahui adanya kandungan protein pada bahan makanan. Reagen Biuret adalah larutan berwarna biru yang ketika bereaksi dengan protein akan berubah warna menjadi merah muda sampai ungu.
Apa yang harus kamu lakukan?
1. Lakukan langkah 1-6 seperti kegiatan uji kandungan karbohidrat.
Baca Juga: Soal UTS PTS Bahasa Inggris Kelas 7 SMP MTs Kurikulum 2013 Materi Description Bagian 2
2. Catat warna dasar bahan makanan dan warna reagen Biuret.
3. Dengan menggunakan pipet, secara hati-hati tambahkan 3 tetes reagen Biuret untuk masing-masing tabung. Kocok perlahanlahan untuk mencampur.
4. Jangan terlalu kuat dalam mengocok untuk mencegah campuran tumpah ke luar tabung, usahakan campuran bahan uji dan Biuret jangan sampai terkena tangan secara langsung.
Apa yang perlu kamu diskusikan?
1. Apakah indikator positif makanan yang kamu uji mengandung amilum, mengandung gula, dan mengandung protein? Jelaskan!
Jawaban:
- Makanan diketahui mengandung amilum apabila ketika ditetesi larutan lugol (KI) akan berwarna biru kehitaman.
- Makanan diketahui mengandung gula apabila ketika ditetesi larutan benedict akan berwarna merah bata.
Baca Juga: Soal PTS Matematika Kelas 8 Semester 1 Tahun 2022 Part 3 Full Pembahasan Kunci Jawaban Lengkap
- Makanan diketahui mengandung protein apabila ketika ditetesi larutan Biuret akan berwarna ungu.
2. Berdasarkan hasil percobaanmu, zat-zat apa sajakah yang terkandung dalam setiap makanan yang kamu uji? Apakah mengandung amilum, gula, atau protein?
Jawaban:
- Makanan yang mengandung karbohidrat adalah ubi dan nasi. Bukti bahwa ubi dan nasi mengandung karbohidrat adalah ketika ditetesi lugol terjadi perubahan biru kehitaman dan ungu.
- Makanan yang mengandung gula adalah ubi, telur, dan nasi, buktinya terjadi perubahan warna setelah diberi larutan Benedict dan dipanaskan menjadi biru kehijauan.
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 7 SMP MTs Halaman 280, Melengkapi Pokok-Pokok Isi Buku
- Makanan yang mengandung protein adalah susu, tahu, ubi, dan telur, buktinya ketika diberi larutan Biuret terjadi perubahan warna menjadi ungu.
3. Apakah ada pada satu jenis makanan yang kamu uji mengandung amilum, gula, dan protein sekaligus? Mengapa hal ini dapat terjadi?
Jawaban: Ada, ubi. Karena ketika diuji dengan larutan lugol menghasilkan warna biru kehitaman, ketika ditetesi larutan benedict berwarna merah bata, dan ketika ditetesi larutan biuret berwarna ungu.
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Berdasarkan percobaan dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan?
Jawaban: Berdasarkan hasil percobaan yang telah dilakukan diperoleh bahwa ubi dan nasi mengandung karbohidrat. Ubi, telur, dan nasi mengandung gula. Susu, tahu, ubi, dan telur mengandung protein.
Baca Juga: Soal UTS PTS Bahasa Inggris Kelas 7 SMP MTs Kurikulum 2013 Materi Description Bagian 3
Itulah kunci jawaban IPA kelas 8 SMP MTs halaman 170-172 Ayo Kita Lakukan, Aktivitas 4.3 lengkap dengan pembahasan, Kurikulum 2013. Selamat Belajar.
Disclaimer:
Artikel konten ini disajikan dan dibuat bertujuan sebagai alternatif jawaban sekaligus bahan referensi dalam belajar. Pembahasan kunci jawaban ini bersifat terbuka dan tidak mutlak menjamin kebenarannya.***
