Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 170 171 172 Aktivitas 4.3, Uji Bahan Makanan Lengkap Kesimpulan

11. Pembakar spiritus

12. Larutan bahan makanan yang akan diuji (beberapa bahan makanan yang diduga mengandung pati, gula, dan protein)

a. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum

Reagen kalium iodida (KI) atau lugol digunakan untuk menguji bahan makanan yang mengandung amilum. Reagen ini berwarna oranye.

Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 168 169 170 Aktivitas 4.2, Interaksi Dua Benda Bermuatan terhadap Jarak

Setelah sampel yang diuji ditetesi reagen KI, akan terjadi perubahan warna. Apabila sampel berubah warna menjadi biru tua berarti bahan makanan tersebut mengandung amilum.

Apa yang harus kamu lakukan?

1. Sediakan 10 g bahan makanan yang akan diuji (nasi, ubi, telur, putih telur, susu, atau bahan makanan lain yang mudah ditemukan).

2. Hancurkan bahan makanan yang akan diuji dengan mortar dan pistil.

3. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan penghancuran.