B. Mengurangi kandungan air
C. Menghemat biaya
D. Membersihkan bagian yang kotor
Jawaban: C
Pembahasan: Pengolahan produk setengah jadi bertujuan menghemat biaya
5. Setelah menjadi tepung, tulang ikan bisa diversifikasi dalam bentuk olahan berupa cemilan seperti…
A. Pangsit ikan, stik ikan, dan kerupuk
B. Ceker, terasi, dan pempek
C. Sup, perkedel, dan lumpia
D. Lumpia, stik, dan sup