Network
Pemisahan campuran dengan cara distilasi untuk memisahkan suatu zat cair dari campurannya. Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan titik didih dari zat cair yang bercampur, sehingga saat menguap setiap zat akan terpisah.
Penjelasan:
Tujuan destilasi (penyulingan) adalah untuk memisahkan suatu zat cair dari campurannya berdasarkan titik didih dari zat cair yang bercampur sehingga ketika menguap setiap zat akan terpisah. Prinsip dari destilasi adalah penguapan cairan dan pengembunan kembali uap tersebut pada suhu titik didih. Cairan yang diembunkan kembali disebut destilat.
Proses destilasi pada percobaan di atas adalah untuk memisahkan alkohol dari campuran alkohol dan air. Ketika air mendidih pada suhu 100⁰C dan alkohol mendidih sekitar 78⁰C, artinya terjadi perbedaan titik didih yang memungkinkan pemisahan campuran alkohol dengan air.
Pada prinsipnya, jika campuran alkohol dan air dipanaskan, maka akan lebih banyak molekul alkohol menguap daripada air. Jika uap-uap ini didinginkan (dikondensasi) maka konsentrasi alkohol dalam cairan yang dikondensasikan itu akan lebih tinggi daripada air dalam larutan aslinya.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 7 Halaman 97, Perhatikan Gambar 3.5. Proses Apa yang Dapat Kamu Simpulkan
Penambahan 3 butir batu didih berfungsi untuk meratakan panas sehingga panas tersebar pada seluruh bagian larutan. Pori-pori dalam batu didih akan membantu penangkapan udara pada larutan dan melepaskannya ke permukaan larutan (menyebabkan timbulnya gelembung-gelembung kecil pada batu didih). Jika tidak ada batu didih, panas pada larutan tidak dapat merata dan bisa mengeluarkan uap panas yang menimbulkan ledakan.
Demikian pembahasan kunci jawaban IPA kelas 7 SMP MTs halaman 113-114 Ayo Kita Lakukan, pemisahan campuran dengan cara distilasi , Kurikulum 2013. Selamat Belajar.
Disclaimer:
