Network
1) Perubahan fisika => saat mengunyah terjadi perubahan ukuran maupun tekstur makanan dari bentuk besar dan kasar menjadi bentuk yang lebih kecil dan halus.
2) Perubahan kimia => terjadi perubahan karbohidrat menjadi glukosa oleh enzim ptialin (amilase), pembusukan sisa-sisa makanan di dalam usus besar, dan perubahan sisa-sisa makanan tersebut menjadi feses (kotoran).
Perubahan yang terjadi pada tubuh saat makan yaitu:
1) Perubahan fisika => a. proses penguyahan dengan gigi sehingga ukuran makanan menjadi kecil-kecil dan halus.
b.Di lambung, terdapat gerak peristaltik yaitu gerakan meremas-remas makanan
2) Perubahan kimia => a. Di dalam mulut terdapat enzim ptialin yang mengubah amilum (karbohidrat) menjadi gula.
b.Di dalam sel tubuh, gula diubah menjadi energi dan karbon dioksida.
c.Di lambung, terjadi perubahan protein menjadi asam amino oleh enzim pepsin, perubahan protein menjadi kasein oleh enzim renin, dan pemecahan protein serta melawan virus dan bakteri oleh HCl (asam klorida).
