Network
RINGTIMES BALI – Halo adik-adik berikut ini kunci jawaban IPA kelas 9 halaman 56 57 materi hasil percobaan membuat tapai dari berbagai jenis bahan.
Berikut kunci jawaban IPA kelas 9 halaman 56 57, yakni tentang hasil percobaan membuat tapai dari berbagai jenis bahan.
Adanya kunci jawaban IPA kelas 9 halaman 56 57 diharapan bisa membantu adik-adik mendalami materi.
Dilansir dari Buku Kemendikbud pada Senin, 24 Januari 2022, berikut ini kunci jawaban lengkap.
Ayo, Kita Lakukan
Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan
Apa yang kamu perlukan?
1) Air bersih 2 liter
2) 1 kg bahan yang mengandung karbohidrat (singkong, sukun, ketan, atau bahan lain yang ada di daerahmu)
3) 1 buah dandang untuk mengukus
4) 1 buah kompor
5) 1 bungkus ragi tapai
Baca Juga: Soal Latihan Harian Aqidah Akhlak Kelas 3 SD MI Dilengkapi Kunci Jawaban
6) Daun pisang secukupnya
7) 1 buah kotak atau wadah tertutup
Langkah percobaan
1) Kupaslah dan bersihkan singkong atau bahan lain yang kamu pilih.
2) Masaklah singkong atau bahan lain yang kamu pilih dengan cara mengukus bahan sampai matang.
3) Biarkan singkong atau bahan lain yang kamu pilih hingga dingin.
4.)Amati tekstur, rasa, dan aroma singkong atau bahan yang kamu pilih. Catatlah hasil pengamatanmu pada Tabel 7.2.
Baca Juga: Soal Latihan Ujian Sekolah SKI Kelas 5 SDI MI Semester 1 K13 Dilengkapi Kunci Jawaban Terbaru 2021
5) Taburkan ragi tapai sampai merata.
6) Bungkus dengan rapat bahan yang sudah ditaburi dengan ragi dengan menggunakan daun pisang, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup.
7) Biarkan selama 3 hari, setelah 3 hari tapai sudah matang.
8) Amati tekstur, rasa, dan aroma tapai yang telah kamu buat. Catatlah hasil pengamatanmu pada Tabel 7.2.
9) Tanyakan kepada kelompok yang lain hasil pengamatan yang mereka lakukan. Catatlah hasil pengamatan temanmu pada Tabel 7.2.
Jawaban:
Baca Juga: Kunci Jawaban PAI SMP Kelas 8 Halaman 190, 191, 192 Bab 10, Berbaik Sangka dan Beramal Saleh
Baca Juga: Kunci Jawaban Tantri Bahasa Jawa Kelas 5 Halaman 113 114 115, Gladhen 1 dan 2
Data pengamatan diatas bisa saja berbeda dengan masing-masing siswa dan disesuaikan dengan hasil yang diperoleh adik-adik saat melakukan percobaan.
Hasil Diskusi
1. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditaburi dengan ragi? Apa saja mikroorganisme yang terdapat pada ragi tapai?
Jawaban:
Karena ragi adalah jamur yang berperan dalam melakukan fermentasi.
Selama pembuatan tapai terjadi fermentasi amilum menjadi glukosa, lalu glukosa diubah menjadi alkohol.
Baca Juga: Sistematika Usulan Proposal Kegiatan Pementasan, Materi Seni Budaya Kelas 10 Halaman 184
Alkohol akan berubah menjadi cuka jika dibiarkan terlalu lama karena kerja enzim-enzim pada sel-sel ragi.
2. Mengapa ragi harus ditaburkan pada saat bahan dalam keadaan dingin?
Jawaban:
Karena bila ragi ditaburkan pada saat bahan maasih panas, sel-sel ragi akan mati atau rusak.
Akibatnya ragi tidak dapat melakukan fermentasi pada singkong, dan pembuatan tapai menjadi gagal.
Baca Juga: Aktivitas Kelompok Tabel 3.6 Pengamatan Gambar Ekonomi Maritim Indonesia, IPS Kelas 8 Halaman 168
3. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat? Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai?
Jawaban:
Agar mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi dapat bekerja dengan baik dalam memecah amilum menjadi glukosa dan alkohol.
Selain itu proses fermentasi tapai tidak membutuhkan oksigen atau berlangsung secara anaerob.
Adanya oksigen dapat mengganggu proses fermentasi. Maka dari itu itu pembuatan tapai harus dalam wadah tertutup.
Baca Juga: Sistem Pernapasan Manusia, Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 2 Halaman 76 77 Terbaru 2022
4. Mengapa terjadi perubahan tekstur, rasa, dan aroma pada singkong atau bahan lain yang kamu pilih sebagai bahan pembuatan tapai setelah diberi ragi dan diperam selama sekitar 3 hari?
Jawaban:
Karena telah terjadi proses fermentasi yaitu proses pemecahan pati menjadi glukosa secara anaerob (tidak memerlukan oksigen) oleh beberapa mikroorganisme.
Kesimpulan:
Berdasarkan percobaan dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan?
Pembuatan tapai singkong dapat mengubah tekstur singkong menjadi lebih lembut dan rasa yang agak asam.
Baca Juga: Kunci Jawaban Soal Bahasa Inggris Kelas 9 SMP MTs Halaman 199, 200, Membuat Tabel Identifikasi Iklan
Pembuatan tapai singkong harus dilakukan dalam wadah tertutup agar proses fermentasi tidak gagal.
Kesimpulan ini bisa disesuaikan dengan hasil data pengamatan yang diperoleh adik-adik saat melakukan percobaan.
Itulah kunci jawaban IPA kelas 9 halaman 56 57, semoga bermanfaat.
Desclaimer: Konten ini tidak menjamin kebenaran yang bersifat mutlak, karena tidak menutup kemungkinan ada eksplorasi jawaban lainnya.***
