Mengapa Mengonsumsi Tempe Lebih Baik daripada Kedelai, Pembahasan IPA Kelas 9 Halaman 92-93

RINGTIMES BALI – Salam Semangat, adik-adik! Berikut ini merupakan pembahasan jawaban mata pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Kelas 9 SMP MTs halaman 92-93.

Pada Bab 7 sesuai Kurikulum 2013 di semester 2, adik-adik akan mempelajari tentang materi bioteknologi.

Pada halaman 92-93, adik-adik diminta untuk menjawab beberapa pertanyaan, salah satunya yaitu mengapa mengonsumsi tempe lebih baik daripada kedelai.

Baca Juga: Pembahasan Soal Penilaian Harian IPA Kelas 9 SMP MTs Bab 6 Kemagnetan dan Pemanfaatannya Beserta Jawaban

Pada kesempatan kali ini akan disajikan pembahasan jawaban IPA kelas 9 soal nomor 1 uji kompetensi bab 7.

Namun, pastikan adik-adik mengerjakan tugas tersebut semampunya terlebih dulu, sebelum memeriksa dan mengoreksi kunci jawaban di bawah ini.

Dilansir dari Buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013 Edisi Revisi 2017 Kelas IX semester 2, berikut jawaban IPA SMP Kelas 9 halaman 92-93 sebagai berikut:

Baca Juga: Kunci Jawaban Soal Ulangan Harian IPA Kelas 9 SMP MTs Bab 7 Materi Bioteknologi

Perhatikan data gizi bahan makanan pada tabel berikut!

Pembahasan jawaban soal IPA kelas 9 SMP/MTs bab bioteknologi. buku.kemdikbud.go.id

Data tabel di atas merupakan komposisi zat gizi pada kedelai dan tempe. Berdasarkan tabel tersebut komposisi gizi kedelai lebih bagus daripada tempe, tetapi mengapa banyak orang mengatakan mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengonsumsi kedelai?

Baca Juga: Pembahasan Soal IPA Kelas 9 SMP Halaman 67 Ayo Kita Diskusikan Bioteknologi, Prosedur Jagung Transgenik

Pembahasan: Selama proses fermentasi, kedelai akan mengalami perubahan baik fisik maupun kimianya. Protein kedelai dengan adanya aktivitas proteolitik kapang akan diuraikan menjadi asam amino-asam amino, sehingga nitrogen terlarutnya akan mengalami peningkatan.

Dengan adanya peningkatan nitrogen terlarut, maka pH juga akan mengalami peningkatan. Nilai pH untuk tempe yang baik berkisar antara 6,3 sampai 6,5.

Kedelai yang telah difermentasi menjadi tempe akan lebih mudah dicerna. Selama proses fermentasi, karbohidrat dan protein akan dipecah oleh kapang menjadi bagian-bagian yang lebih mudah dicerna.

Baca Juga: Soal Latihan Transformator IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 36 serta Pembahasan Jawaban Ayo Kita Selesaikan

Demikian pembahasan soal IPA SMP Kelas 9 SMP/MTs halaman 92-93 Uji Kompetensi Bab 7 tentang bioteknologi. Semoga dapat membantu adik-adik.

Disclaimer:

1.Konten ini disajikan dan dibuat bertujuan agar dapat membantu para orang tua dalam membimbing anak selama belajar.

2.Pembahasan ini bersifat terbuka, baik siswa dan orang tua dapat mengeksplorasi jawaban yang lebih baik.

3.Artikel ini tidak mutlak menjamin kebenaran jawaban.***