RINGTIMES BALI – Berikut ini adalah kunci jawaban Prakarya kelas 8 halaman 114 semester 2 Tugas 4 Lembar Kerja-4 tentang kuliner khas tradisi Indonesia.
Halo adik-adik, sudah siap belajar hari ini? artikel kali ini akan menyajikan pembahasan kunci jawaban soal Prakarya untuk kelas 8 SMP MTS.
Diharapkan pembahasan kunci jawaban ini dapat membantu adik-adik kelas 8 dalam belajar maupun mengerjakan soal Prakarya yang dirasa sulit.
Dilansir dari buku paket Prakarya kelas 8 edisi 2017 Kemendikbud oleh penulis Dewi Sri Handayani Nuswantari, S.Pd. sebagaimana yang tercantum dalam buku, berikut pembahasannya.
Tugas 4
Berikut ini disajikan beberapa gambar kuliner khas Indonesia. Carilah informasi tentang nama dan asal daerah olahan pangannya, bahan dasarnya, teknik pengolahannya, cara mengolahnya.
Serta sejarah budaya dari olahan pangan tersebut. Gunakan berbagai sumber belajar dalam mengerjakan tugas individual ini.
Lembar Kerja-4 (LK-4)
Kuliner Khas Tradisi Indonesia
Jawaban:
1. Nama produk: Kue Lumpur
Asal daerah produk: Sidoarjo
Bahan dasar produk: kentang, tepung terigu, gula, dan telur
Teknik dan cara pengolahan:
Teknik agar kue lumpur memiliki tekstur lembut dan legit adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Bocoran Soal Ujian Sekolah Bahasa Indonesia Kelas 12 SMA SMK MA Kurikulum 2013 Tahun 2022
a. Tumbuk bahan yang perlu direbus, seperti kentang selagi masih panas
b. Tambahkan pandan pada santan
c. Ayak tepung sebelum dicampur ke adonan
d. Tambahkan keju supaya legit
e. Panggang kue dengan api kecil
Sejarah budaya produk: kue lumpur merupakan jajanan tradisional yang berasa dari Sidorajo.
Seperti namanya, kue ini memiliki tekstur yang lembut seperti lumpur, tetapi tidak tahan disimpan lama.
Kue ini pertama kali dibawa oleh orang-orang Portugis yang datang ke Indonesia, pada tahun 1511-1526.
2. Nama produk: Pempek
Asal daerah produk: Palembang
Bahan dasar produk: ikan dan tepung
Teknik dan cara pengolahan:
a. Masukkan ikan, garam, dan penyedap rasa serta air es yang telah dicampur ikan giling ke dalam wadah. Kemudian aduk.
Baca Juga: Latihan Soal UTBK SBMPTN 2022 TKA Soshum Mapel Geografi, Lengkap Pembahasan
b. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
c. Mengambil adonan secukupnya sesuai ukuran yang diinginkan.
d. Memasukkan adonan pempek ke dalam air yang mendidih.
e. Setelah itu goreng pempek ke minyak goreng yang sudah dipanaskan.
Sejarah budaya produk: pempek adalah makanan khas Palembang yang terbentuk dari daging ikan, yang digiling lembut dan tepung kanji, serta tambahan telur.
Baca Juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 7 Halaman 253, Latihan Berpikir Kritis Memahami Surat Dinas
Demikian kunci jawaban Prakarya kelas 8 halaman 114 semester 2 Tugas 4 Lembar Kerja-4 tentang kuliner khas tradisi Indonesia.
Disclaimer: artikel ini bertujuan untuk membantu siswa belajar. Jawaban tidak bersifat mutlak dan terbuka, sehingga bisa dikembangkan kembali oleh siswa dengan bimbingan guru maupun orang tua.***