RINGTIMES BALI – Halo adik-adik pelajar, Salam Semangat! Berikut pembahasan kunci jawaban ulangan harian Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) kelas 8 SMP.
Pada Bab 5 di semester 1, adik-adik telah mempelajari tentang materi zat aditif dan zat adiktif serta upaya pencegahan diri dari bahaya narkoba.
Pada kesempatan kali ini akan disajikan soal-soal ulangan harian atau penilaian harian pada bab 5 beserta kunci jawabannya sebagai bahan evaluasi adik-adik.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA SMP Kelas 8 Halaman 204, 205 Uji Kompetensi Bab 4 Sistem Pencernaan Manusia
Diharapkan latihan soal ini dapat membantu adik-adik agar lebih memahami terkait materi zat aditif dan adiktif.
Berikut soal-soal ulangan harian dan jawaban ulangan harian kelas 8 SMP pada Bab 5, dikutip dari kanal YouTube Umi Fitri Espansa antara lain:
1) Diantara pernyataan berikut ini yang merupakan keunggulan dari zat pewarna alami dibandingkan zat pewarna buatan adalah…
(a) tersedia dalam beragam macam warna
(b) lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan
(c) mudah diperoleh dan harganya murah
(d) warnanya tidak terlalu pekat dan terbatas jumlahnya
Jawaban: (b) lebih sehat dikonsumsi dan berkhasiat untuk kesehatan
2) Berikut ini yang merupakan tujuan dari penambahan zat aditif pada makanan, kecuali…
(a) meningkatkan nilai gizi makanan
(b) menambah cita rasa makanan
(c) membuat makanan memiliki daya tahan yang lama
(d) membuat tampilan dan warna makanan menjadi menarik
Jawaban: (a) meningkatkan nilai gizi makanan
3) Beberapa orang kadang menambahkan pewarna tekstil pada makanan yang jelas tidak sehat dan berefek buruk bagi tubuh. Oleh karena itu, pemerintah Indonesia melarang penggunaan zat warna tekstil pada makanan. Di antara zat berikut yang bukan merupakan pewarna tekstil yang sering ditambahkan orang ke dalam makanan adalah…
(a) metanil yellow
(b) auramin
(c) rodhamin B
(d) antosianin
Jawaban: (d) antosianin
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA SMP Kelas 8 Halaman 249, 250, 251 Uji Kompetensi Bab 5 Zat Aditif dan Adiktif
4) Untuk membuat nasi tumpeng yang berwarna kuning, ditambahkan kunyit sebagai zat pewarna. Zat pewarna yang terdapat pada kunyit tersebut adalah…
(a) klorofil
(b) eritrosin
(c) kurkumin
(d) kapsantin
Jawaban: (c) kurkumin
5) Berikut ini yang merupakan ciri-ciri makanan yang diduga mengandung pewarna tekstil, kecuali…
(a) warna makanan terlihat sangat mencolok dan menarik untuk dilihat
(b) bila dikonsumsi terasa pahit
(c) dapat menyebabkan iritasi atau reaksi alergi pada mulut dan tenggorokan
(d) beraroma harum
Jawaban: (d) beraroma harum
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA SMP Kelas 8 Halaman 149 150 151 152 Struktur dan Fungsi Tumbuhan
6) Berikut adalah tips yang dapat kita lakukan agar terhindar dari mengonsumsi makanan yang mengandung pewarna tekstil adalah kecuali…
(a) membeli makanan yang berwarna-warni karena tampilannya sangat menarik
(b) menghindari makanan yang warnanya terlalu mencolok
(c) teliti kode registrasi produk apakah sudah terdaftar pada BPOM atau tidak
(d) tidak membeli makanan yang tidak mencamtumkan informasi kandungan pada labelnya
Jawaban: (a) membeli makanan yang berwarna-warni karena tampilannya sangat menarik
7) Perhatikan daftar zat warna di bawah ini:
(1) tartazin
(2) benzyl violet
(3) klorofil
(4) karoten
Di antara zat pewarna di atas yang termasuk pewarna alami adalah…
(a) 1 dan 2
(b) 1 dan 3
(c) 2 dan 4
(d) 3 dan 4
Jawaban: (d) 3 dan 4
8) Perhatikan beberapa zat pemanis berikut ini.
(1) aspartam
(2) sakarin
(3) sukrosa
(4) siklamat
Yang bukan merupakan pemanis buatan adalah…
(a) 4
(b) 3
(c) 2
(d) 1
Jawaban: (b) 3
9) Di antara pemanis alami berikut ini yang tingkat kemanisannya paling tinggi dibandingkan gula biasa adalah…
(a) aspartam
(b) sakarin
(c) kalium asesulfam
(d) siklamat
Jawaban: (b) sakarin
10) Penderita diabetes tidak disarankan mengonsumsi pemanis alami dalam jumlah banyak. Hal ini disebabkan karena…
(a) pemanis alami memiliki kadar kemanisan yang lebih rendah dibanding pemanis buatan
(b) pemanis alami mengandung banyak kalori sehingga dapat menaikkan kadar gula darah penderita diabetes
(c) pemanis alami tidak memiliki kalori sama sekali
(d) pemanis alami susah didapatkan dan harganya mahal
Jawaban: (b) pemanis alami mengandung banyak kalori sehingga dapat menaikkan kadar gula darah penderita diabetes
Demikian pembahasan kunci jawaban ulangan harian bab 5 untuk kelas 8 SMP/MTs tentang zat aditif dan zat adiktif. Tetap semangat, adik-adik.***